ד"ר איל ביז'אוי סיים את לימודיו בהצטיינות בביה"ס לרפואת שיניים ע"ש גולדשלאגר באוניברסיטת ת"א בשנת 2007. לאחר מספר שנות עבודה כרופא שיניים בקהילה, החליט לפנות למסלול התמחות במשרה מלאה ברפואת חניכיים (פריודונטיה) בשנת 2011 באוניברסיטת ת"א. בארבע שנות ההתמחות טיפל במקרים מורכבים שכללו שיקום נרחב של לסתות שלמות (בשילוב מחלקת שיקום הפה של האוניברסיטה) וכן בשיתוף פעולה עם מחלקות ההתמחות השונות שבביה"ס. היום ד"ר ביז'אוי הינו מומחה ברפואת חניכיים, פריודונט.

מתן דגש על שמירה נכונה של בריאות הפה והתפיסה כי אחוז מסוים באוכלוסייה מועד יותר למחלות חניכיים מאשר שאר האוכלוסייה, הוביל לתפיסה כי יש לאתר את אותם אנשים המועדים למחלה (או כבר מציגים אותה), מוקדם ככל שניתן, על מנת למזער נזקים ולשפר את יכולת השיקום של הפה. מתן מענה משולב בין שיקום הפה לבריאות החניכיים, במסגרת המאפשרת טיפולי שיננית ברמה גבוהה לתחזוקה נאותה של המצב הקיים, הוא אבן פינה בהתמודדות מול מחלת החניכיים.